Pierre Mirgalet Pâtissier Chocolatier Meilleur Ouvrier de France

Gujan-Mestras

Pierre Mirgalet Pâtissier Chocolatier Ouvre son site de Commande en Ligne ! Sélectionnez vos produits et choisissez de venir récupérer vos produits en boutique sans faire la file d'attente ou de vous faire livrer directement chez vous ! À très Bientot !

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Gros Gateaux

Petite Vigneronne 4 pers

Feuilleté cassonade, lamelles de pommes, confit de vin aux épices

Grande Vigneronne 6 pers

Feuilleté cassonade, lamelles de pommes, confit de vin aux épices

Macaron Fraises 6 pers

Macaron noisettes, chantilly, fraises entieres

Macaron Fraises 8 pers

Macaron noisettes, chantilly, fraises entieres

Macaron Framboises 6 pers

Macaron noisettes, chantilly, framboises entieres

Macaron Framboises 8 pers

Macaron noisettes, chantilly, framboises entieres

Croquante Chocolat 4 pers

Pate Sablée, ganache chocolat, croquante aux amandes

Croquante Chocolat 6 pers

Pate Sablée, ganache chocolat, croquante aux amandes

Croquante aux Pommes 4 pers

Pate sablée, crème patissière, pommes, croquante aux amandes

Croquante aux Pommes 6 pers

Pate sablée, crème patissière, pommes, croquante aux amandes

Sahoutous 4 pers

Trois mousses au chocolat (lait, blanc, noir), biscuit moelleux chocolat sans farine, cœur caramel.

Sahoutous 6 pers

Trois mousses au chocolat (lait, blanc, noir), biscuit moelleux chocolat sans farine, cœur caramel.

1er Voyage 4 pers

Breton chocolat noir, mousse chocolat noir « 1er Voyage », crémeux « 1er voyage », brownies

1er Voyage 6 pers

Breton chocolat noir, mousse chocolat noir « 1er Voyage », crémeux « 1er voyage », brownies

Tropicana 4 pers

Biscuit léger, mousse passion-mangue, mousse ananas, croquante aux amandes au milieu

Tropicana 6 pers

Biscuit léger, mousse passion-mangue, mousse ananas, croquante aux amandes au milieu

Paris Brest 4 pers

Pate à choux, crème mousseline praliné, noisettes entières, praliné coulant

Paris Brest 6 pers

Pate à choux, crème mousseline praliné, noisettes entières, praliné coulant

Mille Feuilles 4 pers

Pate feuilletée, crème patissière parfumée au rhum

Mille Feuilles 6 pers

Pate feuilletée, crème pâtissière parfumée au rhum

Puits d'Amour 4 pers

Pate à choux, creme légère chiboust vanille, sucre caramelisé

Puits d'Amour 6 pers

Pate à choux, crème légère chiboust vanille, sucre caramélisé

Flan Vanille 4/6 pers

Cake Fruits

Cake moelleux a base de fruits confits

Cake Marbré

Cake moelleux vanille chocolat

Cake Citron

Cake moelleux a base de citrons confits

Cake Orange

Cake moelleux a base d'oranges confites

Saint Honoré Chantilly 4 pers

Saint Honoré Chantilly 6 pers

Saint Honoré crème 4 pers

Saint Honoré crème 6 pers

Macaron Framboises 4 pers

Macarons Fraises 4 pers

Macaron noisettes, chantilly, fraises entieres

Gâteau Basque

Gâteau basque traditionnel à la crème parfumée Taille unique de 6 pers

Moelleux Chocolat

Un moelleux au chocolat maison d'environ 250 grs.

Sahoutous 8 pers

Trois mousses au chocolat (lait, blanc, noir), biscuit moelleux chocolat sans farine, cœur caramel.

1er Voyage 8pers

Breton chocolat noir, mousse chocolat noir « 1er Voyage », crémeux « 1er voyage », brownies

Tropicana 8 pers

Biscuit léger, mousse passion-mangue, mousse ananas, croquante aux amandes au milieu

Caprice 4 pers

Crème mousseline vanillée, framboises entières, biscuits moelleux et crêpe parfumée au Grand-Marnier

Caprice 6 pers

Crème mousseline vanillée, framboises entières, biscuits moelleux et crêpe parfumée au Grand-Marnier

Caprice 8 pers

Crème mousseline vanillée, framboises entières, biscuits moelleux et crêpe parfumée au Grand-Marnier

Saint Honoré 8 pers chantilly

Saint Honoré crème 8 pers

Paris Brest 8 pers

Pate à choux, creme mousseline praliné, noisettes entières, praliné coulant

Mille Feuilles 8 pers

Pate feuilletée, crème pâtissière parfumée au rhum

Puit d'Amour 8 pers

Pate à choux, crème légère chiboust vanille, sucre caramélisé

Amoureuse 4 pers

Biscuit léger, bavaroise vanille de Tahiti, compote framboise, chantilly, crousty, framboises fraiches

Amoureuse 6 pers

Biscuit léger, bavaroise vanille de Tahiti, compote framboise, chantilly, crousty, framboises fraiches

Amoureuse 8 pers

Biscuit léger, bavaroise vanille de Tahiti, compote framboise, chantilly, crousty, framboises fraiches

Croquambilles 4 pers

Macaron chocolat, mousse au chocolat noir, billes de chocolat soufflées

Craquambilles 8 pers

Macaron chocolat, mousse au chocolat noir, billes de chocolat soufflées

Craquambilles 6 pers

Macaron chocolat, mousse au chocolat noir, billes de chocolat soufflées

Forêt Noire 4 pers

Génoise chocolat, Ganache Chocolat, Chantilly et Confit de Griottes avec une pointe de Kirch

Forêt Noire 6 pers

Génoise chocolat, Ganache Chocolat, Chantilly et Confit de Griottes avec une pointe de Kirch

Forêt Noire 8 pers

Génoise chocolat, Ganache Chocolat, Chantilly et Confit de Griottes avec une pointe de Kirch

Basque Cerise

Gateau basque a la confiture de cerise. Taille unique de 6pers

Cake Pistache Griottes

Cake moelleux a la Pistache et Griottes entieres

Petits Gateaux

Croquante aux Pommes

Pate sablée, crème patissière, pommes, croquante aux amandes

Croquante au Chocolat

Pate Sablée, ganache chocolat, croquante aux amandes

Tartelette au Citron

Pate sablée, creme citron

Paris Brest

Pate à choux, creme mousseline praliné, noisettes entières, praliné coulant

Succes

Macaron, amandes éfillées, creme au beurre praliné

Baba Chantilly

Pate à baba, chantilly

Baba Fruits

Pate à baba, fruits frais

Sahoutous

Trois mousses au chocolat (lait, blanc, noir), biscuit moelleux chocolat sans farine, cœur caramel.

Tropicana

Biscuit léger, mousse passion-mangue, mousse ananas, croquante aux amandes au milieu

Croquambilles

Macaron chocolat, mousse au chocolat noir, billes de chocolat soufflées

1er Voyage

Breton chocolat noir, mousse chocolat noir « 1er Voyage », crémeux « 1er voyage », brownies

Condé

Croustillant praliné, chantilly au chocolat noir, biscuit macaron, éclats de nougatine

Creme Brulée

creme vanille, sucre caramelisé

Caprice

Crème mousseline vanillée, framboises entières, biscuits moelleux et crêpe parfumée au Grand-Marnier

Fondant Chocolat

Éclair avec une crème fondante au chocolat.

Religieuse Chocolat

Une bonne pâte a choux et une crème onctueuse au chocolat.

Religieuse Café

Une bonne pâte a choux et une crème onctueuse au café.

Panacotta Fruits Rouges

Panacotta aux Fruits Rouges accompagnée d'une chantilly et de crumble

Panacotta Fruits de la Passion

Panacotta Fruits de la Passion accompagnée d'une chantilly et de crumble

Fôret Noire

Génoise chocolat, Ganache Chocolat, Chantilly et Confit de Griottes avec une pointe de Kirch

Macaron Framboise Chantilly

Biscuit Macaron Noisettes, Chantilly et Framboises Fraiches

Automne

Mousse Caramel, Poire Caramélisée, Biscuit Croustillant

Amoureuse

Biscuit léger, bavaroise vanille de Tahiti, compote framboise, chantilly, crousty, framboises fraiches

Crock Mousse

Mousse chocolat lactée, crémeux chocolat noire, biscuit macaron croustillant

Tarte Citron Revisitée

Biscuit croquant, crème citron jaune, ganache citron vert, meringue en décoration

Gateaux Secs

Macarons x6

assortiments de macarons (citron,passion,vanille, café, chocolat, coco, fraise, framboise, pistache, cassis, praliné,,, )

Bretons Caramel Grand Modèle

Biscuit breton, caramel beurre salé

Tuiles aux Amandes 110 g

Chocolats

Naissain du Bassin Noir 180g

Amandes, pistaches efilées avec du riz soufflé et des écorces d'orange en forme de Naissain

Mendiants Mixtes 250g

Chocolats en carrés ou forme de feuilles accompagné de fruits secs et d'oranges confites

Mendiants Noir 250g

Chocolats en carrés ou forme de feuilles accompagné de fruits secs et d'oranges confites

Caviar du Bassin 75g

Petite boite rempli de délicieuses billes de caviar aux ceréales avec sa cuillère en chocolat

Coffret 20 Chocolats

Coffret carré rempli de 20 chocolats assortis

Coffret 40 Chocolats

Coffret carré deux étages de 40 chocolats assortis

Coffret 60 Chocolats

Coffret carré trois étages de 60 chocolats assortis

Tablette Bassin Noir 150g

Grande tablette carrée, representant les symboles phares du Bassin d'Arcachon

Napolitains Petit Modèle

Environ 26 carrés de Chocolat noir, 1er Voyage, création Pierre Mirgalet 69%, griffés aux couleurs de notre maison

Napolitains Grand Modèle

Environ 43 carrés de Chocolat noir, 1er Voyage, création Pierre Mirgalet 69%, griffés aux couleurs de notre maison

Tablette Alto el Sol

chocolat noir 65%, origine Pérou

Tablette Mexique

chocolat noir 66% , origine Mexique

Tablette Tanzanie

chocolat noir 70%, origine Tanzanie

Tablette Saint Domingue

chocolat noir 70%, origine Saint Domingue

Tablette Venezuela

chocolat noir 72%, origine Venezuela

Tablette Vietnam

chocolat noir 73%, origine Vietnam

Tablette Equateur

chocolat noir 76%, origine Equateur

Tablette Ouganda

chocolat noir 80%, origine Ouganda

Tablette Ghana

chocolat au lait 40%, origine Ghana

Tablette Vietnam

chocolat au lait 4%, origine Vietnam

Tablette lactée caramel

chocolat au lait au reflet gourmand caramel

Tablette Blanc

chocolat blanc

Tablette Noir Noisettes

1ere création de Pierre Mirgalet, chocolat noir 69%, accompagnée de noisettes entières

Tablette Lait Noisettes

création de Pierre Mirgalet, chocolat au lait 35%, accompagnée de noisettes entières

Tablette Noir Orange

1ere création de Pierre Mirgalet, chocolat noir 69%, accompagnée de lamelles d'oranges confites

Tablette Lait Orange

création de Pierre Mirgalet, chocolat au lait 35%, accompagnée de lamelles d'oranges confites

Naissain du Bassin lait 180g

Amandes, pistaches efilées avec du riz soufflé et des écorces d'orange en forme de Naissain

Tablette Bassin lait 150g

Grande tablette carrée, representant les symboles phares du Bassin d'Arcachon

Pavés de Mestras 220g

Croustillant pate de noisettes, feuilleté et noisettes grillées

Pavés de Mestras 300g

Croustillant pate de noisettes, feuilleté et noisettes grillées

Sucettes Gianduja Petit Modèle

Sucettes de différentes formes, au bout gout de noisettes

Tablette 1er Voyage

Chocolat noir 69%, création de la recette par Mr Mirgalet.

Tablette Ti Choc

Chocolat noir 70%, création de la recette par Mr Mirgalet.

Tablette Saudade

Chocolat au lait 35%, création de la recette par Mr Mirgalet.

Pot de Pate à Tartiner

Viennoiseries

Croissant

De la bonne pâte à croissant, tout fait maison...

Chocolatine (Pain au Chocolat)

De la bonne pâte à chocolatine, avec du bon chocolat, fait maison...

Pain aux Raisins

De la bonne pâte feuilletée, de la crème pâtissière et de bons raisins confits, fait maison...

Panier Petit Déjeuner 1

Un croissant, une chocolatine (pain au chocolat), une délicieuse madeleine et un jus d'orange frais. Et tout ça, fait maison !

Panier Petit Déjeuner 2

Un croissant, une chocolatine (pain au chocolat), une délicieuse madeleine et un jus de fruits vitaminé frais. Et tout ça, fait maison !

Brioche

Brioche au beurre

Pain au Lait

Kouing Amann

Un délicieux gâteau Breton au beurre et au sucre.

Salé

Tarte Tomate Mozza-Basilic

Pâte feuilletée maison, moutarde à l'ancienne, tomates fraîches, mozzarella et basilic frais Taille Unique 6 pers.

Quiche Traditionnelle

Quiche traditionnelle, aux lardons.